Holtseer Jung (frech scharf)

Der freche Bruder vom milden Jung. Familienkäse mit leichter Schärfe. Verfeinert mit Pfeffer, Paprika und Jalapeno. Schmeckt auch ohne Butter auf Brot und Brötchen.

  • Foliengereift
  • Schnittkäse
  • Doppelrahmstufe
  • Mind. 4 Wochen gereift
  • Als Stück
  • Sahnig, leicht scharf
  • Ersetzt die Butter auf dem Brot mit würziger Note
mild
aromatisch
pikant

  • Nährwerte

    100g enthalten durchschnittlich

    • Brennwert
      ca. 1.578 kJ / 381 kcal
    • Fett
      ca. 33 g
    • davon gesättigte Fettsäuren
      ca. 23 g
    • Kohlenhydrate
      < 0,1 g
    • davon Zucker
      < 0,1 g
    • Eiweiß
      ca. 21 g
    • Salz
      ca. 1,5 g

  • Zutaten
    • pasteurisierte Kuhmilch
      ca. 96,5%
    • Speisesalz
      ca. 1,5%
    • Käsereikulturen
      ca. 0,8 - 1,2%
    • Jalapeno-Gewürzmischung
      ca. 0,8%
    • Pfeffer-Mischung
      ca. 0,2%
    • Mikrobielles Lab
      ca. 0,005%

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