Die Holtseer Landkäserei – willkommen in einer Gemeinschaft


Sie sind bereit für eine abwechslungsreiche Aufgabe in einem starken Team? Dann sind Sie bei uns genau richtig. Wir bieten attraktive Arbeitsplätze für eine Vielzahl von Berufen. Wir sind fest in unserer Heimatregion verwurzelt: hier kennen wir uns aus und hier kennen und vertrauen uns die Menschen. Als lokales Unternehmen liegt es uns besonders am Herzen, Verantwortung zu übernehmen, Jobs zu schaffen und ein verlässlicher Arbeitgeber zu sein. Daher schätzen wir besonders das Engagement sowie die sozialen und fachlichen Fähigkeiten unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Und als Genossenschaft ist es unser Anspruch, stets kooperativ und ergebnisorientiert zu führen.

Interessante Aufgaben in einer spannenden Branche


Wir sind eine aufstrebende Käserei in einer herausforderungsvollen Branche. Täglich warten neue Aufgaben und Projekte auf uns, die wir voller Energie angehen. Meistern Sie diese Herausforderungen gemeinsam mit uns. Werden Sie Teil unserer Entwicklung und schicken Sie uns Ihre Bewerbung! Ob erfahrener Arbeitnehmer, Berufseinsteiger, Ausbildung oder Praktikum – für jede Karriere bieten wir den passenden Job an.

Ausbildung in der Holtseer Landkäserei


Ob Milchtechnologin, Kaufmann für Büromanagement oder Milchwirtschaftliche Laborantin: Die Holtseer Landkäserei bietet jedes Jahr interessante Ausbildungsplätze in unterschiedlichen Betriebsbereichen an. Hier findest du alle wichtigen Informationen rund um die Ausbildung in der Holtseer Landkäserei. Wir freuen uns auf deine Bewerbung und vielleicht können wir dich schon bald als Azubi in unserem Team begrüßen.

Aktuelle Ausbildungsplätze


  • Ausbildung zum/zur Milchtechnologe/in

    Was gibt’s für dich zu tun?

    Von Joghurt über Butter und Käse bis hin zu Milchpulver: Milchtechnologen/innen stellen eine Vielfalt von verschiedenen Milcherzeugnissen her. Der Arbeitseinsatz findet sowohl in Käsereien und Molkereien wie auch in milchwirtschaftlichen Lehr- und Untersuchungsanstalten statt.
    In der Holtseer Landkäserei lernst du alles von der Vorbereitung der Milch fürs Käsen, die Herstellung und das Schöpfen des Käses, über die Käsepflege im Reifekeller bis zur Verpackung für unsere Kunden. Die Herstellungsprozesse aller anderen Milchprodukte lernst du in der Berufsschule und in Exkursionen zu anderen Meiereien.

    Was musst du mitbringen?

    Mindestens einen guten Realschulabschluss

    Wichtige Lehrinhalte:

    • Verarbeitung von Rohmilch zu Milcherzeugnissen
    • Qualitätskontrollen
    • Produktionsverfahren
    • Verpacken und Lagern von Milcherzeugnissen
    • Lebensmittelrecht
    • Hygienevorschriften / Umweltschutz

    Fähigkeiten:

    • Du hast Interesse an technischen Anlagen, Maschinen und Geräten.
    • Du hast ein Faible für Lebensmittel und ihre Herstellung.
    • Dich interessieren Ernährungs- und Gesundheitsfragen sowie biologischen und chemischen Vorgänge.

    Berufsschule:

    Blockunterricht in der Lehr- und Versuchsanstalt für Milchwirtschaft Malente

    Mindestalter:

    17 Jahre

    Ausbildungsstart:

    jeweils 1. August

    Dein Ansprechpartner:

    André Paulsen
    Tel: 04357 - 99 71 196
    E-Mail: a.paulsen@holtseer.de

    Meiereigenossenschaft
    Holtsee-Ascheberg eG
    Dorfstr. 2 • 24363 Holtsee

  • Ausbildung zum/zur Kauffrau für Büromanagement

    Was gibt’s für dich zu tun?

    Du organisierst den gesamten Büroalltag, kümmerst dich um den Schriftverkehr, verfasst und verschickst Geschäftsbriefe, planst und erstellst Termine, bearbeitest die eingehende Post, schreibst Rechnungen, und empfängst Besucher und Kunden. Darüber hinaus verwaltest du auch das Materiallager und sorgst dafür, dass immer ausreichend Büromaterialien, wie z.B. Papier, vorrätig sind.

    Ausbildungsdauer: 2-3Jahre

    Was musst du mitbringen?

    mindestens Realschulabschluss

    Wichtige Lehrinhalte:

    • Bürowirtschaft und Statistik
    • Informationsverarbeitung
    • Wirtschaftslehre und Rechnungswesen
    • Personalverwaltung
    • Assistenz- und Sekretariatsaufgaben

    Fähigkeiten:

    • Du arbeitest konzentriert und bist multitaskingfähig.
    • Du arbeitest sehr organisiert, gründlich und strukturiert.
    • Du arbeitest gerne mit anderen Menschen zusammen.
    • Du bist flexibel und selbstständig.
    • Du bist kommunikativ und hast ein freundliches und professionelles Auftreten.

    Berufsschule:

    Berufsbildungszentrum Rendsburg-Eckernförde, Standort Rendsburg

    Mindestalter:

    17 Jahre

    Ausbildungsstart:

    jeweils 1. August

    Dein Ansprechpartner:

    René Minack
    Tel: 04357 - 99 71 187
    E-Mail: r.minack@holtseer.de

    Meiereigenossenschaft
    Holtsee-Ascheberg eG
    Dorfstr. 2 • 24363 Holtsee

  • Ausbildung zum/zur Milchwirtschaftlicher/n Laborant/in

    Was gibt’s für dich zu tun?

    In der Ausbildung als Milchwirtschaftliche/r Laborant/in erfährst du alles über Milch und ihre Verarbeitung. Du lernst wie man chemische, physikalische und mikrobiologische Analysen vorbereitet und durchführt. Du überprüfst Milch und deren Erzeugnisse werden auf Inhaltsstoffe und Qualität. Zusätzlich untersuchst du auch Wasser, Abwasser, Luft und Verpackungsmaterial.
    So stellst du sicher, dass nur einwandfreie Ware in den Handel gelangt und erfüllst damit eine wichtige Position im Unternehmen.

    Ausbildungsdauer: 2-3Jahre

    Was musst du mitbringen?

    mindestens Realschulabschluss

    Wichtige Lehrinhalte:

    • Gewichts- und Maßanalysen durchführen
    • mikroskopische Präparate anfertigen
    • desinfizieren und sterilisieren
    • chemisch-physikalische und mikrobiologische Proben nehmen
    • Fett- und Eiweißgehalt, Wassergehalt und pH-Wert messen und ermitteln
    • Wasser und Abwasser überwachen
    • sensorische Prüfmethoden bei Milch- und Milcherzeugnissen anwenden
    • Maßnahmen zur Qualitätssicherung einleiten

    Fähigkeiten:

    • Dir macht es Spaß, Proben von Milch und Milcherzeugnissen zu nehmen und zu untersuchen.
    • Du bereitest gerne Versuchsanordnungen im Labor vor und führst gerne Analysen durch.
    • Dich interessiert analytisch-methodisches Vorgehen.
    • Du arbeitest konzentriert, selbstständig, sorgfältig und gewissenhaft.
    • Du arbeitest gerne mit anderen Menschen im Team zusammen.

    Berufsschule:

    Blockunterricht in der Lehr- und Versuchsanstalt für Milchwirtschaft Malente

    Mindestalter:

    17 Jahre

    Ausbildungsstart:

    jeweils 1. August

    Dein Ansprechpartner:

    Anna Hansen
    Tel: 04357 - 99 71 16 (Nummer vom Labor)
    E-Mail: labor@holtseer.de

    Meiereigenossenschaft
    Holtsee-Ascheberg eG
    Dorfstr. 2 • 24363 Holtsee

Aktuelle Jobs


  • Stellenausschreibung Milchtechnologe / in – Maschinenführer / in

    Mit Liebe zum Käse, der Milch unserer Mitgliedsbetriebe und der Basis überliefertem Wissens,
    schaffen wir seit jeher einzigartige Käsesorten. Würde unser Käse so weit riechen wie sein Ruf
    reicht, so wäre man gewiss sehr erstaunt, an wie vielen Orten in der Welt man unseren Tilsiter
    und viele weitere Sorten von Herzen genießt. Doch ganz gleich wie Moden und Geschmäcker
    auch sind, unseren Werten sind wir treu: Echt. Wertvoll. Norddeutsch.

    Ihr Profil:

    Sie haben eine fundierte milchwirtschaftliche Ausbildung als
    • Milchtechnologe / in
    • Sie besitzen fundierte Kenntnisse zu Produkten und Arbeitsabläufen
    • Sie verfügen über Teamfähigkeit, sind flexibel und verantwortungsbewusst
    • Sie sind sicher im Umgang mit moderner Technik

    Ihr zukünftiger Tätigkeitsbereich

    umfasst u.a. folgende Tätigkeiten:

    • Steuerung, Optimierung und Überwachung der Milcherhitzung, der Milchseparierung, der
    Molkeverarbeitung und der Magermilchkonzentrierung durch Eindampfung
    • Versand flüssiger Milchprodukte
    • Überwachung der Funktionsfähigkeit sämtlicher technischer Anlagen
    • Störungsmeldung an die Werkstatt
    • CCP-Überwachung
    • Einhaltung von HACCP und IFS
    • Informationsaustausch bei Besonderheiten
    • Wartungskontrolle

    Wir bieten:

    • Eine zukunftssichere Arbeit
    • Ein rund um gutes Arbeitsklima in einem kleinen und jungen Team
    • Überdurchschnittliche Bezahlung

    Wenn Sie sich angesprochen fühlen, senden Sie bitte Ihre aussagefähigen
    Bewerbungsunterlagen an:

    Meiereigenossenschaft Holtsee-Ascheberg eG
    Dorfstr. 2, 24363 Holtsee
    Telefon: 04357 99710, Telefax: 04357 997121

Fragen?
Rufen Sie uns gerne an

Ihre Holtseer Landkäserei:
Tel. 04357 / 99 71 0